MED GULDKANT PÅ DINA GÄSTERS MATUPPLEVESE­

Vi på Pembert & Gustafsson, med lång erfarenhet av många olika sorters kök, och även från prisbelönta tävlingar, har erfarit att det enkla förenat med hög kvalitet och nytänkande skapar det bästa resultatet för välsmakande och spännande mat. Det gastronomiska språk vi talar är universellt, och våra råvaror är utvalda med stor omsorg, och respekt för såväl djur som natur.

 

Välkommen till bords

Daniel och Tomas

DANIEL PEMBERT

  • Medlem i Skåne Kulinar sedan 2013.
  • Guldmedaljör vid VM i Luxemburg november 2014.
  • Finalist i Årets Kock 2005. Semifinal i Årets Kock 2014.
  • 2:a plats i Årets Sous Vide tävling 2014.
  • Vunnit Årets Företagsrestaurang 2013.
  • Nobelmiddagen 2013.
  • Utvecklar matkoncept till flera multinationella organisationer

“Brinner för gastronomi, tävlingar och god mat.”

Telefon: +46(0)723-630887

Mejl: daniel@pembertochgustafsson.se

TOMAS GUSTAFSSON

  • Lagkapten i Skåne Kulinar, medlem sedan 2006.
  • Guldmedaljör vid VM i Luxemburg november 2014.
  • Semifinal i Årets Kock 2013.
  • Vann vassaste Kocken 2008, kom tvåa 2009.
  • Sveriges representant i Nordic Chef 2013, där han kom på fjärde plats.
  • Utbildad domare inom Wacs, VM silver, OS brons och OS silver med Skåne Kulinar.
  • Utvecklar matkoncept till flera multinationella organisationer

“Värnar om den skånska maten lagat på ett elegant sätt”

Telefon: +46(0)703-508246

Mejl: tomas@pembertochgustafsson

Twitter: @tomaskock

EVENT

Det lilla extra på middagen eller festen? Vill du ha koll på att råvarorna är av bästa kvalitet, eller vill du bara ha en matupplevelse utöver det vanliga?

Vi på Pembert och Gustafsson levererar en mängd olika typer av matevent, från både stort till smått som vitt och brett, och vi ser fram emot att höra hur vi kan hjälpa just dig!

KONTAKTA OSS

Catering

Skräddarsydd catering för varje tillfälle till såväl privatpersoner i mindre sällskap som företag med upp till flera tusen gäster. Bröllop är en av våra specialiteter och här erbjuder vi förstås även serveringspersonal i den mängden ni behöver. Alla typer av menyer, från flerrätters till bufféer och mingelmat, kan erbjudas. Så bjud in dina gäster – Vi tar hand om resten.

Hemma hos dig!

I ”Hemma hos dig” konceptet erbjuder vi både kockar som står för maten och serveringspersonal som tar hand om allt runt omkring. Vi förvandlar ditt hem till en flott restaurang för en kväll för bara dig och dina gäster. Här finns inga fasta menyer utan din fantasi, och i viss mån storleken på ditt kök, får sätta gränserna. Passar perfekt för exklusiva tillfällen, från speciella kundmiddagar till 70 årsmiddagar, där kvalitet och exklusivitet är lika viktiga.

Ät i vårt kök

Kom och sätt er i köket här med oss. Ni får kika över axeln på kockarna, hjälpa till med avsmakning och få alla tips och svar på frågorna du alltid undrat. Hur slår man den bästa majonäsen, varför skär sig såsen och hur räddas den? Alla dom där frågorna du aldrig vågat eller kunnat fråga om matlagning får du ställa. En restaurangupplevelse där du själv får vara med och bidra till resultatet.

Matlagningsevent

Ta med dina kollegor, vänner eller kunder och bli stjärnkock för en kväll! Laga mat tillsammans under ledning av Guldmedaljerade Pembert & Gustafsson och vårt team. Vi träffas under trivsamma former och inleder med ett glas bubbel för att spetsa våra smaklökar. Efter genomgång av menyn delas ni in i grupper med ansvar att ta hand om förrätt, huvudrätt eller dessert som ni sedan avnjuter tillsammans.

GRILLA MED PEMBERT & GUSTAFSSON

Vi grillar året runt men visst är det trevligare utan skidbrallor. Kortärmad hawaiiskjorta är roligare. Sannolikheten att man bränner näsan i sommarsolen är överhängande, däremot har vi tips på hur ni undviker att bränna grejer på grillen. Hör av er så styr vi upp både grillpaket och/eller kock på plats!

KONTAKTA OSS

HEJ PEAB!

 

Pembert och Gustafsson levererar luncherna till PEABs nya huvudkontor, på Bjäre plats 11, granne med Svågertorp. Vi på Pembert och Gustafsson letar hela tiden efter nya platser och nya sammanhang dit vi kan ta vår matfilosofi, som präglas av klassiska rätter på nya vis, med hög kvalitet på alla de råvaror vi använder och tjänster vi levererar.

HOPPAS DET SMAKAR!

Daniel och Tomas

Vill ditt företag också få luncher levererade av prisbelönta kockar? Gör en förfrågan på kontakt@pembertochgustafsson.se

LUNCHMENY PEAB

Med Malmö, Kontinenten och Världen på menyn

Vi serverar nordisk mat med influenser från hela världen.
Precis som i allt annat vi gör så vill vi sätta guldkant på din matupplevelse. På Lokal 17 kan du smaka på vår mat som en smårätt i baren, en välsmakande lunch eller en hel familjemiddag. Låt dig väl smaka.
Besök Lokal 17